今天和朋友们分享世界上最大的对虾相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对世界上最大的对虾品种有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

本文目录一览：

• 1、世界上最大的淡水虾
• 2、全球最大的对虾公司
• 3、能吃的最大的大虾有多长？
• 4、海虾都有哪些，哪种性价比比较高？
• 5、对虾大还是黑虎虾大
• 6、这是什么虾仁这么大

世界上最大的淡水虾

在最大个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾(M. americanum)、真沼虾(M. carcinus)、马氏沼虾(M. malcolmsonii)、恒河沼虾(M. choprai)、非洲沼虾(M. vollenhovenii)和贪食沼虾(M. lar) 是已知个头最大的品种。以下我为你做出详细的介绍，希望对你有所帮助：

世界上最大的淡水虾

1概述编辑

巨大淡水虾根据Bate1868年的论著，目前所有养殖的淡水虾都属于长臂虾科中最大的一个属，即沼虾属(Macrobrachium)。已得到论述的大约有200个品种，它们绝大多数的生命周期有一部分时间是在淡水中渡过的。在最大个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾(M. americanum)、真沼虾(M. carcinus)、马氏沼虾(M. malcolmsonii)、恒河沼虾(M. choprai)、非洲沼虾(M. vollenhovenii)和贪食沼虾(M. lar) 是已知个头最大的品种。

罗氏沼虾(M.rosenber□ii) 是沼虾属个体最大的一种淡水虾。最大雄虾体长可达40厘米,体重达600克,主要分布于马来西亚、泰国、菲律宾、印度尼西亚及印度一带的热带水域。个体大、食性杂、生长快，易于 饲养 。在20世纪60年代初由美国华裔林绍文研究清楚其生活史后，人工养殖随即获得成功。在天然水域中经交配产卵后，抱卵雌虾即降河至半咸水域生活，直至产化。幼体生长必须在一定盐度的水中才能进行正常的生长、发育，直至长成幼虾以后才溯河而上，至河川上游或湖泊中生活至产卵。人工繁殖时，池中海水的适宜盐度为12～14，适宜水温为24～30℃。

2命名编辑

罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)是第一个从科学角度认知的品种之一，第一个可识别的图解出现在1705年。对淡水虾的命名，无论是在分属上还是在分类上是很混乱的。在过去，其属名包括Cancer(Astacus)和Palaemon。罗氏沼虾的原名包括Palaemon carcinus、P. dacqueti 和P. rosenbergii，直到1959年，它现在的学名罗氏沼虾(De Man，1879年)才被普遍接受。

一些分类学家承认有一个西部的亚种(在印度东部沿海、孟加拉湾、泰国湾、马来西亚以及印度尼西亚的苏门答腊、爪哇和加里曼丹地区)和一个东部亚种(在菲律宾、印度尼西亚的苏拉威西和伊里安查亚、巴布亚新几内亚及澳大利亚北部)。西部亚种被称为Macrobrachium rosenbergii dacqueti(Sunier，1925年)，东部亚种被称为Macrobrachium rosenbergii rosenbergii(De Man，1879年)。但是，从淡水虾养殖者的角度来看，准确的命名无关紧要，特别是因为罗氏沼虾品种在其自然地理范围内已经转移和已经引进到许多 其它 地域，并在那里定殖。

3天然产地编辑

沼虾属淡水虾品种分布在世界各地的热带和亚热带地区。Holthuis(1980年)提供了有关沼虾品种的分布、当地的名称、生境和最大商品规格等有价值的信息。

它们生存在大部分内陆淡水地区，包括湖泊、河流、沼泽、灌渠、运河和池塘以及河口地区。尽管部分品种在内陆的咸水和淡水湖中完成其生命周期，但是大部分品种在其生命周期的初期需要半咸水(因此它们生存的水体直接或间接地与海洋相连)。部分品种喜好水清的河流，其它的则存活在极为混浊的水中。罗氏沼虾属于后一种。

美洲沼虾(Cauque river prawn)自然生长在美洲西部的流域，而大沼虾(painted river prawn)则生长在与大西洋相通的地方。恒河沼虾(Ganges river prawn)生长在恒河和布拉马普特拉河系。贪食沼虾(Monkey river prawn)是从东非到太平洋的马克萨斯群岛地区的本地品种(并引进到夏威夷)。马氏沼虾(monsoon river prawn)生长在孟加拉、印度和巴基斯坦的河流中。罗氏沼虾(giant river prawn)是整个南亚和东南亚地区以及大洋洲北部和西太平洋岛屿的本地品种。非洲沼虾(African river prawn)自然分布在从塞内加尔到安哥拉的西非地区。

许多沼虾品种已经从其原始栖息地被转移到世界其他地方，最初是为了研究的目的。罗氏沼虾是商业养殖中使用最多的品种，因此也是被众多国家引进的一个品种。在1965年该品种从马来西亚被引进到夏威夷之后，Ling(1969年)在那里的开创性工作被Fujimura和Okamoto(1972年)发展成大规模的后期幼体生产 方法 ，这种方法几乎被各大洲采用，用于养殖。现在许多国家养殖罗氏沼虾，主要的生产国(200公吨)是孟加拉、巴西、中国、厄瓜多尔、印度、马来西亚、中国台湾省和泰国(粮农组织2002年)。据 报告 ，在2000年还另有30余个国家生产这一品种。根据New(2000年)，越南也是一个主要生产国。此外，罗氏沼虾在捕捞渔业中也占有很重要的位置，如在孟加拉、印度和东南亚的其他几个国家。

4分类编辑

罗氏沼虾

简介

中文名称：罗氏沼虾

中文俗称：淡水长臂大虾、泰国虾

拉丁学名：Macrobrachium rosenbergii

英文名称：Giant River Prawn

罗氏沼虾在分类学上属于十足目、长臂虾科(Palaemonidae)、沼虾属(Macrobrachium)

罗氏沼虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。

形态特征

体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细。头胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对 游泳 足，1对尾扇。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克;雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。

产地产季

原产于印度太平洋地区，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域，60年代以来，先后移养于亚洲、欧洲、美洲等一些国家和地区。1976年自日本引进我国，目前主要在南方l0多个省(市、区)推广养殖，以广东发展最快。

生物学特性

罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，重600克，原产东南亚一带。池塘养殖虾体多呈灰黄色，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高。 罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%。刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾。放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平均体重可达30克左右。

全球最大的对虾公司

国联水产是全国最大的对虾加工和出口企业，公司产品包括对虾和罗非鱼种苗、水产饲料、对虾初加工及深加工食品等。从2011年营收构成来看，营业收入的87%、毛利的81%均来自于对虾加工业务，对虾加工产品中85%均销往国外，美国是公司最主要的出口目的地。011年公司种苗和饲料营业利润占比迅速扩大至4%和15%，对虾加工利润占比下滑至81%，但仍是公司主要的收入及利润来源。

能吃的最大的大虾有多长？

油焖大虾 大虾，常指对虾，它肉质细嫩，味道鲜美、营养丰富。买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的，至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜，反正，若是身首分离或者一碰就要掉下来的，就不行了。

我见到菜场最大的，长度大概是9厘米。

海虾都有哪些，哪种性价比比较高？

虾是我们最熟悉的甲壳生物，它们生长迅速大小适中，口感鲜甜易于烹饪，是优质蛋白的重要来源。世界范围内可食用的虾及亲缘将近300种，餐桌上最常见的一类虾可能就是“对虾”了。也就是我们常说的大海虾。

“对虾”也称“明虾”，一般是对甲壳纲十足目对虾科（Penaeidae）虾类的泛称。它们通常体型都比较大，过去渔民们捕获时常以“对”来统计渔获量，在市场上出售时也以“对”来标注价格，久而久之就习惯性的将它们称为“对虾”。最常见的有这么几种：

南美白对虾：全球养殖产量第一的虾

南美白对虾又称凡纳滨对虾(P. vannamei) ，新鲜的虾体通透，外壳呈浅灰色，周身没有明显斑纹，步足为纯白色，所以也称“白脚虾”（Whiteleg Shrimp），体长可达20厘米左右。

南美白对虾原产于东太平洋，从墨西哥至秘鲁北部都有分布 ，野生种群以厄瓜多尔沿岸密度最高。它们对水温和盐分的适应性很强，咸淡水都能生长，美洲各国、东南亚和我国都有大量养殖，如今已是全世界养殖产量最高的虾类。市场上常见的“厄瓜多尔白虾”其实都是它。南美白对虾肉质姣好，由于产量非常大，所以价格也十分亲民，咸水中养殖的口感更佳。可以算最物美价廉的一种大虾了。

中国对虾：本土的优质大明虾

中国对虾(P. chinensis) 又叫作东方对虾或中国明对虾，俗称大明虾。雌虾呈灰青色，雄虾偏黄，最显著的特征是长长的额剑，中国对虾可以长到将近30厘米，口感也很出众。上世纪60年代，中国对虾实现了人工养殖，主要分布在我国渤海和东海沿岸。中国对虾的野生资源严重衰退，养殖成本较其它对虾高，所以价格居高不下，好在南美白对虾的口感完全可以媲美中国对虾。

日本对虾：颜值和味道堪称虾类之翘楚

日本对虾(P. japonicus) 就是我们常说的斑节虾、花尾虾、竹节虾，最明显的特征是身体上有竹节一般的白褐色斑纹及虾尾末端鲜艳的黄蓝色斑块，美丽得如同一只花蝴蝶。霓虹金称其“车海老”クルマエビ，则是因为身体上的斑纹卷曲看似车轮一般。

日本对虾口感和颜值一样出类拔萃，虾肉弹性和甜度出众，它的美味俘获了挑剔的霓虹金，于是常常出现在日料中。如果说牡丹虾是生食的王者，那车海老绝对是熟吃的霸主，做熟后的车海老外壳和肉色都艳丽迷人，口感脆弹清甜，适合捏寿司或天妇罗。中餐里，日本对虾一般适合白灼或清蒸，搭配酱汁佐食即可，食其本味一向是对这种“天生丽质”美味虾类的最高礼遇。

斑节对虾：世界上最大的一种对虾

斑节对虾(P.monodon)也叫黑虎虾、草虾、牛海老。斑节对虾外壳较厚，体表通常有墨绿色、深棕色和土黄色环状色带。咋一看和斑节虾有些相似，但体型更加圆润肥厚，直观的感受就是大，虎背熊腰似的所以也叫牛海老，最大的个体记录达33厘米，体重妥妥的超过一斤。

斑节对虾生长迅速适应性强，因此也被广泛的人工养殖，成为了仅次于南美白对虾的高产量虾类，东南亚市场尤其常见。斑节对虾和斑节虾俗称只相差一个字，确是完全不同的风格，斑节对虾相比小型对虾肉质略面，甜味也逊色，这是生长迅速的代价，但它身形硕大，肉以量取胜。

“基围虾”：除了上面几种，其它基本都是我们

我们常说的“基围虾”并不特指一种虾，而是养殖方式带来的俗称。“基围”是中国南方沿海用于防御海水侵袭而在田地周围修筑的一种堤坝系统，于是在基围中养殖的对虾就统称为“基围虾”。

最早被冠以商品名“基围虾”的是刀额新对虾(M.ensis) ,特征是胸足红白相间的花纹及只有上缘有齿的额剑（“刀额”），它们体型较小，只有10-15厘米左右。如今更常见的是长毛对虾(P.penicillatus) ，身体为淡棕黄色，额角基部侧视比中国对虾稍高，个体大小和刀额新对虾相仿，和上面几种对虾一样，它们都充实着我们的餐桌。

虾真是一种神奇的存在，除了虾头就是整整一块虾尾肉，不仅鲜甜弹牙而且还不含肥膘，完全没有剔骨和吐刺的烦恼，几乎怎么做都好吃，世界上还有比它更有诚意的肉类吗？

对虾大还是黑虎虾大

黑虎虾大

黑虎虾也是中国非常喜欢的美食，中国每年黑虎虾都不够吃，都需要进口，像越南黑虎虾总产量的70%都供给给了中国市场。以2019年某东为例，双十一期间黑虎虾销量近400万只，首尾相连总长度相当于是1400座广州“小蛮腰”。

因为体型很大，所以黑虎虾被当作优良的养殖物种引入到世界各地，成为了产量最大的对虾品种之一，在引入过程中，也经常发生逃逸事件，就这样，黑虎虾成为了入侵物种。



1988年，南卡罗来纳州进行了养殖黑虎虾的试验，但是一次意外，黑虎虾逃逸到了自然环境之中。当然一些人也认为，有可能是在一次飓风中，黑虎虾从加勒比海被淹没的工业虾塘中成功逃逸。

黑虎虾通常栖息于浅海海域，夜间活动较为频繁，喜欢在泥沙质海底藏匿或爬行，以底栖的小型无脊椎动物为食。适应各类盐度海域，能耐高温和低氧，对环境的适应能力很强。美国墨西哥湾和东部地区环境非常适宜黑虎虾的繁衍生存。



除此之外，黑虎虾在美国海域并没有任何天敌，他们吃与本地虾种类相同的食物，挤占了本地虾类的生存空间，除此之外，由于体形较大，他们也能够吃掉比他们小的同类。

虎虾每个繁殖周期能产卵50万到100万，具有非常强的繁殖能力，它们向四周蔓延目前，黑虎虾已经在墨西哥湾还有美国东岸建立了种群，甚至在南美洲的哥伦比亚，都发现了它们的身影

这是什么虾仁这么大

斑节对虾。

俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、金刚斑节对虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾，该虾的亲本是来源于非洲的野生斑节对虾 。分类学上隶属于节肢动物门(Arthropoda)、软甲纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、枝鳃亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、对虾属(Penaeus)、Litopenaeus亚属，是对虾属中最大型种。广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱。抗病能力较强。个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。体壳较坚实，经得起用手捉拿。离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。

为当前世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。我国南方沿海可以养两茬。该虾生长快，适应性强，食性杂，巳可耐受较长时间的干露，故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种，发现的最大个体长达33厘米，体重500～600克。成熟虾一般体长22.5～32厘米，体重 137～211克，是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近

关于世界上最大的对虾和世界上最大的对虾品种的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。