世界上最大的母牛(世界上最大母牛是什么牛)
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肉牛品种有哪些,世界著名肉牛品种简介
肉牛品种是肉牛业发展的基础。20世纪70年代初以来,我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种,这些都是近代世界肉牛名种。主要有英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛,法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛(西门塔尔牛支系,乳肉兼用品种),意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛,美国的婆罗门牛和圣格鲁迪牛,比利时的比利时蓝白牛,瑞士的西门塔尔牛(肉乳兼用品种)、褐牛(肉乳兼用),德国和奥地利的黄牛(肉乳兼用品种),荷兰的黑白花牛(乳肉兼用俗称小荷兰),它们与我国的黄牛杂交都表现出良好的适应性和生产能力,这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业发展起到了重要作用。
世界三大顶级牛肉是什么?
世界三大顶级牛肉:
1.日本——神户牛肉
喜欢牛排的人不会不知道日本神户,要达到神户牛的标准,最基本条件是牛于兵库县出生及长大,拥有纯正的但马牛血统。它的肉质富于弹性而柔软,带着如魔幻般雪花大理石纹理;入口之后仿佛要在舌尖溶化。
2.意大利——奎宁牛
翁布里亚大面积的山地、丘陵牧草丰厚鲜美,是良好的牧场,这里饲养着世界知名的肉牛奎宁牛Chianina。初生的小牛呈浅咖啡色,4个月后才变成通体雪白。奎宁牛是目前世界上最大的肉牛品种,母牛平均体重为500到700公斤,公牛为800到1300公斤。公牛主要用于配种繁殖,母牛多用来食用。
3.法国——夏洛莉牛
勃艮第地区位于法国东北部,是法国古老的葡萄酒产区。在勃艮第地区,牛肉于餐牌上占有重要席位,因为此地也是夏洛莉牛的原产地。夏洛莉牛全身纯白色,而这种牛肉据称是法国的顶级极品。
牛肉的挑选方法
1.闻
新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。
2.摸
一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性。
二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。
3.看
看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
世界上最大的奶牛,身高接近两米,体重两千多斤
世界上最大的牛是印度野牛,不过它属于水牛品种,而是世界上最大的奶牛则是美国加州尤里卡一个农场里 的一头黑白花牛, 名叫Danniel,它身高1.93米,体重达2300磅,相当于1035公斤,是正常奶牛的四倍。
刚出生时差点活不过来
别看Danniel现在长得如此健壮,但刚出生时却面临了一场生死的考验,差点活不过来。它6年前被主人买了回来,那时家里的母牛刚失去了一只幼崽,许是因为伤心过度,母牛拒绝Danniel吃它的奶,于是农场工人只好用奶瓶来喂养这只不幸的小奶牛。在人工喂养的6个月里,大家都觉得Danniel可能熬不过第一年,但出人意料的是Danniel竟然挺过了那段艰难的日子,并且现在已然成为了整个农场最大的牛。
食量不容小觑
Danniel不仅体型惊人,食量也不容小觑。它每天要吃掉90斤干草、13.6斤谷物,喝掉378.5升的水。而且因为体型实在太大,一般的畜棚难以将它的身躯很好地容纳进去,因此农场打算给Danniel单独修建一个畜棚,让它在天冷时有个安乐窝,同时还能供游客参观。
英国一头奶牛也拥有惊人的体型
除了Danniel以外,英国有一头叫做Chilli的奶牛同样也拥有惊人的体型。它在9岁时站立身高达1.95米,体重一吨多,而且这还不是它最终的体型,Chilli仍在继续生长。
世界上最大的牛
世界上体型最大的牛是印度野牛。
印度野牛主要分布于南亚和东南亚地区,我国云南某些地区也有分布,其体型巨大,体长在2.5~3.3米之间,肩高1.9米~2.2米,尾长0.9米~1米,母牛体重1500斤左右,公牛体重在2000斤左右,头较大的可达3000斤(一吨半)。
印度野牛活动范围较广,过着游荡的生活,但主要生活在高山上,有随着季节的变化垂直迁移的习性,夏季多在海拔较高的山上,天冷就会向下迁徙,它们的听觉和嗅觉十分灵敏,如果发现有危险等异常情况时,它们就会用鼻子哼气,牛群就立即奔逃离去。
世界上最大的牛是什么呢
你知道世界上是最大的牛是咋样的吗?学习吧我带你一起去看看吧!
世界上最大牛:印度野牛
印度野牛(学名:Bos gaurus),别名白肢野牛、野黄牛、白袜子、亚洲野牛等,分布于南亚和东南亚。印度野牛是现存世界上体型最大的牛之一,体型与美洲野牛不相上下。纪录成年雄性野牛最重1225公斤。 印度野牛体型巨大,体长2米5~3米3,尾长90厘米~1米,正常体重800公斤左右,肩高1.9米~2.2米。体毛大都是棕褐色、黑色,鼻子和嘴唇呈灰白色,四肢膝盖以下的毛白色,故又名“白袜子”。雄兽和雌兽均有角,但雌兽的较小。雄兽的双角弯度很大,由额骨高起的棱上长出,先垂直上升,再向外弯,复又向上,最后角尖又向内并略向后弯转。
外形特征
印度野牛也叫野牛、野黄牛、白肢野牛等,以体躯巨大而著称。公牛的体长为2.8米~3.3米,尾长90~100厘米,一般肩高1.8-2.0米,通常体重800千克,其中巨大体型的公牛肩高可达2.2米,最重可达1200公斤,比非洲野牛体型更大。母牛体长为2.5米~2.8米,尾长90~100厘米,一般肩高1.5-1.8米,通常体重500~600千克。头部和耳朵都很大,眼睛内的瞳孔为褐色,但透过反光,常呈现出蓝绿色。鼻子和嘴唇都呈灰白色。额顶突出隆起,肩部隆起然后向后延伸至背脊的中部,再逐渐下降。四肢粗而短。尾巴很长,末端有一束长毛。
体毛短而厚,而且很亮,深暗褐色、近似黑色,身肩高约2m,体重1500 kg,个头比家牛大。毛色随着年龄和性别的不同而有差异,颜色最深的是成年雄兽,近于黑色,雌兽呈乌褐色,幼仔和亚成兽则是淡褐色或赤褐色。但无论雄兽、雌兽或是幼仔,四肢的下半截都是白色的,就像是穿了白色的长筒袜,所以被叫做白肢野牛,在产地更是被形象地称为“白袜子”。雄兽和雌兽均有角,但雌兽的角较小。雄兽的双角非常雄伟,弯度相当大,由额骨高起的棱上长出,先垂直上升,再向外弯,复又向上,最后角尖又向内并略向后弯转。角的颜色主要是淡绿色,只有角尖为黑色,靠基部的四分之一较为粗糙,以上的大约四分之三部分则很光滑。
生活习性
一般在晨昏活动。夏季在海拔高的山上,冬季则逐渐下降。喜群 印度野牛(2张) 居,通常每群10-30头,以雌兽、幼仔和亚成体组成,其中有一只体形较大的雌兽为首领。成年雄兽在一年的大部分时间里是独自栖息,在交配期间才和雌兽接触。性情凶猛。以草、树叶、嫩枝、竹笋和树皮等为食,也常舔食盐碱。听觉和嗅觉灵敏。成年的自然天敌只有孟加拉虎。
印度野牛有垂直迁移的习性,夏季多在海拔较高的山上,冬季则逐渐下降,活动范围较广,过着游荡的生活,没有固定的住所。喜欢群居,但群体不大,由数只到20~30多只不等,以雌兽、幼仔和亚成体组成,有一只体形较大的雌兽为首领。如果发现异常情况时,就会用鼻子哼气,整个群体立即奔逃离去。虽然躯体十分笨重,但在受惊逃跑时,却非常迅速。如果领先的几只跑得太快,在跑了一段距离后会停顿下来,等待落后的个体跟上时再一起前进,表现了群体中团结互助的情感。
成年雄兽在一年的大部分时间里是独自栖息,或仅有2~3只在一起同栖,所以多是“孤牛”,仅在发情期回到群体中生活,交配之后再离开。觅食主要在早晨和黄昏,炎热的白天则躲在密林深处进行反刍和休息。以野草、嫩芽、嫩叶等为食,特别喜食嫩竹和笋,也常常舔食盐碱。它的听觉和嗅觉都非常灵敏,在密林之外迎着风也能闻到350米以外的气味。
增加林木覆盖率、减少道路修建引起的生境破碎化、保证水源是印度野牛保护的主要措施。
生长繁殖
印度野牛每年11~12月发情交配,此时雄兽之间难免发生一场激烈的争雌格斗。在争斗中,双方以坚硬的角作为武器,互相剧烈撞击,并发出大声吼叫,其声音可以传到1公里以外的地方。雌兽的怀孕期约为9个多月,每胎仅产1仔。初生的幼仔的体色为淡褐色或赤褐色,2~4岁性成熟。寿命为20~30年。
栖息环境
多栖息于海拔2000m以下的热带、南亚热带原始常绿阔叶林区,低热河沿岸,远离人类住地。
分布范围
印度野牛为典型的热带种类,是世界上最大的牛科动物。国内仅见于云南南部和西南部(包括怒江以西的腾冲至瑞丽的西部边境地带);国外主要见于印度、缅甸和东南亚诸国。
种群现状
80年代末期仅西双版纳就700头左右,推算全云南省有1000多头。2013年8月估计云南种群数量只有150头左右。保护云南白肢野牛迫在眉睫。
保护级别
国家重点保 印度野牛(20张) 护动物级别:一级 世界自然保护联盟(IUCN):易危 中国濒危动物红皮书等级:濒危 濒危动植物种国际贸易公约(CITES)
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